偽物に注意

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節分は恵方巻きを召し上がりましたか?
我が家は 毎年 鯨の竜田揚げです。
地方によっては 鯨は節分の縁起物です。

おろし大根 すりおろしリンゴ おろし生姜 おろしニンニクに
みりんと醤油で味付けした液に 一晩漬け込み
片栗粉をつけて カラッとあげます。

お手製のタルタルソースをたっぷりのせて
いただきます。
懐かしい昭和のおかずです。

今年は ショウガとニンニクをすりおろす手間を惜しんで
チューブのショウガとニンニクを使いました。

これが なんと間の抜けた
ひと味も ふた味も劣る 残念な竜田揚げになってしまいました。
風味が まるっきり 違うのです。
口の中ではじけるスパイシーな刺激も
鼻に抜ける麗しい香りの すべてが 三流の味なのです。
グルメじゃなくても はっきりわかる
お肉になってくれた鯨に申し訳のないくらいお粗末な竜田揚げ。
鯨の命をいただいているのに。

高価な鯨肉を奮発して買ったのに
非常に後悔しました。
本物は本物。
偽物は偽物。
偽物は本物を超えられるか?
チューブいりショウガとニンニクは まだまだ本物の足下にも及びませんわ。
皆さんも これっていう ハレの日のお料理は
へんなところで ケチらないで よい材料をお使いになることを
強くおすすめします。
それが 命を大切にいただくことにも つながります。

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by 078374izumo | 2018-02-05 14:58 | グルメ | Comments(0)

野菜高騰

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今日は 実家の手伝いをして卵をもらい、
その卵をお友達に 分けてあげたら
大きな大根2本頂きました。
わらしべ長者気分です。

普通の大根と
おでん大根です。
おでん大根は
出雲地方の郷土料理 「煮しめ」にぴったりです。

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by 078374izumo | 2017-12-23 19:38 | グルメ | Comments(0)

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暑いと食欲なくなりますね。
揚げ物を自分で揚げるのは たいへんなので
トンカツをスーパーで買って来て
オーブントースターで 温めていただきました。
揚げ油を頻繁に かえているお店で 買っているので、
胸焼けしないし 台所も汚れないし この時期おすすめです。

食べて元気つけて
困難に立ち向かいましょう。
まずは 食べること!

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by 078374izumo | 2017-07-31 12:39 | グルメ | Comments(0)

そうめんを天然塩と エキストラバージンオリーブオイルで和えました。
彩りに 黄色のミニトマトものせて。
長いものには 縁を引き寄せるパワーがあるといわれています。
塩は 浄め 災難よけの意味が オリーブは 邪気を払い平和のシンボルです。

縁起のよい組み合わせですが
これだけだと 糖質 塩分 が多く 美容にNGです。
ハムや卵 チキン エビなどのタンパク質の入ったカラフルな色の野菜サラダを添えると良いでしょう。

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by 078374izumo | 2017-07-28 10:33 | グルメ | Comments(0)

黄色い食材を中心にまとめて見ました。
見た目だけでも 運気が上がりそうです。

赤黄パプリカ 赤黄ミニトマト レモン カボチャ 温州ミカン オムレツなど

ビタミン カロチンもたっぷりで
抗酸化作用も期待できます。お肌のためにも夏は色の濃いお野菜をどうぞ。

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by 078374izumo | 2017-07-22 23:29 | グルメ | Comments(0)



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とろろ 大根おろし 青ネギ 鰹節 海苔 卵 天ぷらで。
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by 078374izumo | 2017-03-27 19:17 | グルメ | Comments(0)

うなぎ食べました


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by 078374izumo | 2017-03-23 18:39 | グルメ | Comments(0)

餃子たべました

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餃子を返すその瞬間 緊張きわまる。
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by 078374izumo | 2017-03-20 08:47 | グルメ | Comments(2)

寿司食いたいか!

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by 078374izumo | 2017-03-17 10:25 | グルメ | Comments(0)

お寿司食べました。

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by 078374izumo | 2017-03-01 15:43 | グルメ | Comments(0)